味わいの蔵　花藤

ふじつぼ


ふじつぼです、これはかなり大きいもので、一つが親指大の大きさがあります。酒蒸しや湯でて中の身の部分を食べます。珍味で大変美味しいものです。茹でると良いだしが出ます。　中の身はほんのちょっとなのですが、美味しいです。
珍しい高級品です。

†豆知識†
和名：峰富士壺，ミネフジツボ
英名：Ribbed barnacle
学名：Balanus rostratus