味わいの蔵　花藤

てんぐだい　evistias acutirostris


てんぐだい　てんぐだいです鱗が小さく熱帯魚のような形をしていますが、身は白身で刺身で美味しくいただけます。写真の物は豊後水道で上がったもので一キロほどの大きさがあります。刺身で美味しいので、焼いても　煮ても　揚げても美味しく頂ける魚です。