味わいの蔵　花藤

おおかみうお？


市場にて、おおかみうお？と言って売っていました。　うつぼに良く似ています。歯がうつぼほど鋭くなく、体がとてもおおきい魚です。　とりあえず骨切りをして、から揚げに、くせのない白身です。