味わいの蔵　花藤

かんぱち great amberjack


　かんぱちです、天然のかんぱちなので、油はしつこくないです。はまちや、ひらまさににていますがこれまた、違った味わいの物です。
　油乗りも程ほどで、食べやすいおいしい魚です。刺身や焼き物、鰤大根の様に炊いてもおいしくいただけます。

†豆知識†
和名：間八，勘八，カンパチ
英名：Amberjack，Greater amberjack，Greater yellowtail，Ruderfish
学名：Seriola dumerili