味わいの蔵　花藤

春の献立
焼き物です

アマダイと焼き竹の子です
三月初旬より中旬にかけては、写真のような小さいサイズの竹の子が出てきますので
柔らかくて香りのある竹の子を、炭火にて醤油の付け焼きにします。
焼きとうもろこしの様な、香ばしい香りが楽しめます。
花藤　春の人気料理です。