味わいの蔵　花藤

春の献立
竹の子の刺身です

京都の竹の子を、茹でて灰汁抜きをしたものを味をつけづに
刺身でいただきます。
京都の竹の子ならでわの、甘みや香りを楽しんでいただけます。
とっても高価な高級品ですが、是非お召し上がりいただきたく
思います。