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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

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商品詳細

めじな

販売価格はお問い合わせください。
花藤で使う魚
めじな smallscale blackfish

　めじな、近海の磯に住む魚で、白身です。
産地や時期によっては、多少磯くささがあるものもありますが、いいものは、コリっとした歯ごたえのある刺身や、焼き物に適した魚です。

†豆知識†
和名：黒目仁奈，クロメジナ（メジナ）
英名：Smallscale blackfish
学名：Girella leonina

和名：目仁奈，メジナ
英名：Girella，Largescale blackfish，Rudder-fish
学名：Girella punctata
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