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おまかせ日本料理 味わいの蔵 花藤

【ご案内】

営業時間
昼 12:00~14:00[前日までの予約] 夜 18:30~22:00[20:30 LO〕(前日までの予約) 定休日は毎週水曜日です
E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします 〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14
ホーム花藤で使う魚くろむつ
商品詳細

くろむつ

販売価格はお問い合わせください。
花藤で使う魚
黒むつ scombrops gilberti

 黒むつ、外海にも出て行く魚です、白身でしっとりしています。
小ぶりの物の方が、油ののりはいいように思います。
刺身、焼き物、煮付け等にします。

†豆知識†
和名:黒鯥,クロムツ
英名:Gnomefish,Bluefish
学名:Scombrops gilberti
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