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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

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tel 042-581-7103
E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします 〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14
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商品詳細

まつかわかれい

販売価格はお問い合わせください。
まつかわかれい barfin frounder



まつかわかれいです　体表の皮が松の皮に似ていることからこのようによばれています。まこ鰈より身が締まっていて、油のある高級魚です。星鰈と並んで珍しい魚です。刺身　薄造り　揚げ物　煮付け等にします。

†豆知識†
和名：松皮鰈，マツカワカレイ
英名：Barfin flounder
学名：Verasper moseri
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