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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

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花藤店主　藤巻秀和
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昼　12:00~14:00［前日までの予約］ 夜　18:30~22:00［20:30 LO〕（前日までの予約） 定休日は毎週水曜日です

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味わいの蔵　花藤
tel 042-581-7103
E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします 〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14
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商品詳細

八角　はっかく

販売価格はお問い合わせください。
花藤で使う魚
はっかく

　はっかく、北海道産の魚で、八角形をしていて鎧のような、皮を持った魚です。
油があり、鮮度がよければお刺身にします。
また、美味しい油をもっているので、焼き物に最適です。

†豆知識†
和名：特鰭，トクビレ
英名：Sailfin poacher
学名：Podothecus sachi
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