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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

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花藤店主　藤巻秀和
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味わいの蔵　花藤
tel 042-581-7103
E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします 〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14
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商品詳細

ひらめ

販売価格はお問い合わせください。
花藤で使う魚
ひらめ flatfish

　ひらめ、白身を代表する高級魚です。
花藤では、無難な魚の位置づけになります。
なにしろ、珍しい物好きなもので、たまに買ってきます。
刺身、うす造り、昆布締め、クセの無い味は、何にしてもよく合います。

†豆知識†
和名：鮃，平目，比目魚，ヒラメ
英名：Bastard halibut，Flatfish，Fluke，Olive flounder
学名：Bastard halibut
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