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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

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花藤店主　藤巻秀和
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tel 042-581-7103
E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします 〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14
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商品詳細

まだら

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まだら　pacific cod


まだらです、油のない白身の魚です　鮮度の良いものは、刺身　昆布〆にします　鍋が美味しい、あらを塩してスープをとると何とも言えない美味しい味がでます。白子もなかなかの美味です。イギリス料理のフィッシュアンドチップスの魚は、このまだらです。

†豆知識†
和名：真鱈，マダラ
英名：Gray cod，Pacific cod
学名：Gadus macrocephalus
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