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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

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tel 042-581-7103
E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします 〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14
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商品詳細

まごち

販売価格はお問い合わせください。

真ごち flathead


真ごち　ぺたんとした形をした白身の魚です。
小ぶりの,めごちとは違い大きいものでは、２KGくらいになる魚です。
身がよくしまっていて、しっかりとした食感があり、普通の刺身でも、薄造りでも美味しくいただけます。
酒蒸し、ちり鍋、から揚げ、煮付け等美味しいです。

†豆知識†
和名：真鯒，マゴチ
英名：Flathead
学名：Platycephalus sp
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