めかぶ

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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

営業時間

昼　12:00~14:00［前日までの予約］夜　18:30~22:00［20:30 LO〕（前日までの予約）定休日は毎週水曜日です

味わいの蔵　花藤

tel 042-581-7103

E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14

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商品詳細

販売価格はお問い合わせください。

めかぶ　町のスーパーなどでも最近よく見かけるようになってきた切りめかぶの原材料の写真です。

昆布の根っこの方のものと聞いています。

生の状態では茶黒いものが、さっと湯通しをすると鮮やかな緑色になります。

これを細かく刻んだものが　切りめかぶです、元々ぬまりがあるものなので、よくすべって刻みにくいものです.

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