エゾキンチャクガイ

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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

営業時間

昼　12:00~14:00［前日までの予約］夜　18:30~22:00［20:30 LO〕（前日までの予約）定休日は毎週水曜日です

味わいの蔵　花藤

tel 042-581-7103

E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14

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商品詳細

販売価格はお問い合わせください。

花藤で使う魚
エゾキンチャクガイ　Swiftopecten swiftii

北海道から来たホタテのような、二枚貝です。
ホタテより、味が濃く甘みがつよい貝です。
珍しい貝で、とりあえず生で召し上がっていただきます。
焼いても美味しくいただけます。

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味わいの蔵 花藤