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おまかせ日本料理　味わいの蔵　花藤

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花藤店主　藤巻秀和
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tel 042-581-7103
E-mail : wddks181@ybb.ne.jp ご予約はお電話にてお願いいたします 〒191-0062 東京都日野市多摩平7-1-14
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商品詳細

とびうお

販売価格はお問い合わせください。
花藤で使う魚
とびうお　 a fiying fish


　とびうおです、呼び名の通り胸鰭を使って海面をとぶようにジャンプします。身は、さっぱりとした鯵という感じです。刺身やたたき、焼き物、擂り潰して、しんじょうにします。

†豆知識†
和名：飛魚，トビウオ
英名：Flyingfish，Japanese flyingfish
学名：Cypselurus agoo agoo
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